台東首家供信用卡國內刷卡手續費應生鮮食品的台東食物銀行上線將近2個月,不但沒有任何廚餘產生,還串聯33個社福團體,將食材提供給需要的民眾。食物銀行專員高馨儀表示,食物銀行的生鮮食材都放在「社區冰箱」,有需要的民眾都能自取。

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食物交換站 能取也能放「為什麼是社區冰箱呢?」高馨儀強調,食物銀行不走救濟、愛心概念,而是希望成為社區的食物交換站,有需要的民眾能索取、吃不完的食物也能放在冰箱,供有需要的民眾領取,也有民眾接洽,希望能在其他鄉鎮也能成立社區冰箱據點。

高馨儀表示,社區冰箱據點僅需一台冰箱、2個貨架就能成立,平時是社區冰箱,發生天災時就是熱食站、社服資源彙整中心,可以與外界聯繫需要的物資,希望能將服務層面逐漸擴大。台東食物銀行由安心家庭協會、台灣基督教福利會及?山基金會共同成立,主要的合作單位為家樂福及大潤發,目前的食物以蔬果、麵包等為主,經過賣場專業人員辨識後,可以食用的食品交由食物銀行,再由食物銀行轉送給需要的民眾。3社團主導 2賣場協助台東食物銀行有成立Line群組,群組的電子布告欄隨時公布各式新的食物,讓有需要的團體、民眾索取,昨天就有民眾送來一批香蕉、芒果等,受到許多民眾歡迎,索取踴躍。高馨儀表示,近2個月內已經送出了1.2噸的食品,成效很不錯,接下來要與大賣場等洽談生鮮的魚、肉的處理問題,由於業者擔心生鮮魚、肉容易有細菌孳生,因此要求30分鐘內要煮成熟食,食物銀行將與社福團體一同克服。(中國時報)

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